Francesco Velluti Zati (17 di maggio 1699-1749) è figlio di Vincenzo di Francesco e di Olimpia de' Rossi. Il 12 ottobre 1743 sposa in Napoli Rosalia del marchese Orazio Rocca (+ 1784) con la quale ha Olimpia Fortunata (1744-1823), Simone Vincenzo (1745-1818) e Anna Antonia (nata il giorno 30 dicembre 1747).

Acquisisce l'eredità paterna e quella del ramo materno della famiglia, proveniente dalla bisnonna Anna di Giulio Zati. alla morte del pronipote di lei Placido di Giulio Zati. Da questa eredità proviene il feudo siciliano di Santa Maria di Rifesi. Il ducato di San Clemente fu riconosciuto a Francesco da Carlo VI nella Signoria del Galluccio.